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外觀風格與內部設計
外觀風格以日本造酒廠的形式下去做設計看上去就像到了日本一樣，內部的設計跟日本的居酒屋剛好相反，店長說日本的居酒屋太狹窄了她不想讓客人覺得近來用餐覺得很擠很不舒服，所以把空間加大也保留老屋的牆壁在上面加上彩繪讓店內變得更更有日本得感覺，老屋結合日式風格讓店裡增加了很多不一樣的感覺非常棒。
經營理念
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因為我們是從高雄發崛起來，老闆的目標最主要是想要讓來這裡的客人吃到最道地日本口味的關東煮，所以基本上我們關東煮的食材都是從日本原汁原味的進口來台，所以我們才會在招牌寫說來自日本最原汁原味的關東煮，這是我們大手燒想帶給客人最主要的目標跟感覺。
經營內容與特色
居酒屋，很不一樣的地方是，內容寬敞不像一般的居酒屋擁擠，裡面的裝潢是依照原先的古老建築，多加了幾根堅硬的鋼樑讓房屋更加堅固，讓人一進去就好像穿梭時光，回到過去一樣，是一間很有特色的餐廳！
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商業美學與文創藝術 (7)
